La historia del Tequila

Su historia nos cuenta que es una bebida  espirituosa nacional mexicana,

De origen ancestral, se ha producido desde el siglo XVI (aproximadamente 1538) y toma el nombre de la región donde nace, que dio origen a esta agua ardiente y donde se encuentran un gran número de fábricas productoras de la bebida en el país, donde sólo ellos pueden elaborarlo, en total exclusividad.

Ciudad de Tequila, MEXICO.

El Tequila es una variedad especial de Mezcal, es un destilado que proviene de la fermentación y destilación del jugo procedente de la planta de agave, de cuando los aztecas usaban la savia de esta planta para fermentar una bebida conocida como pulque.

Chupitos de tequila, servidos con sal y limón.

El agave tiene que proceder de la zona de denominación de origen y ser de la variedad agave azul o agave tequilana, como podemos ver en la siguiente imagen:

Planta de ALGAVE AZUL

TIPOS DE TEQUILA: ( Pincha aquí para ver nuestros tequilas)

·        Blanco o Plata: embotellado con una maduración menor a 2 meses. Sin Abocamiento. Es incoloro.

·        Joven u Oro: mezcla de blanco con Tequilas añejos o extra añejos. También se puede mezclar con abocantes autorizados.

·        Reposado: con una maduración de al menos 2 meses. Puede estar mezclado con añejos o extra añejos.

·        Añejo: maduración en madera de al menos 1 año.

·        Extra añejo: maduración de al menos 3 años.

·        Reserva: esta categoría se utiliza para distinguir la máxima calidad dentro de los añejados que elabora una casa productora.

FUENTE IMAGEN :https://www.elclima.com.mx/ubicacion_de_tequila_jalisco.htm