Ventresca de Atún en Aceite de Oliva Ol. 120

La ventresca de atún claro y de bonito del norte es la parte más tierna y suave del pescado, y por tanto la más apreciada entre los consumidores. Situada en la parte inferior del pescado (en la zona cercana a la cabeza), la ventresca destaca por su gran sabor y jugosidad.

Por ser la parte más delicada y tierna del pescado, la ventresca de atún y bonito se limpia y empaca manualmente por manos expertas, lo que permite ofrecer finos filetes de ventresca totalmente limpios y enteros.