El vino está muy presente en nuestra gastronomía y no sólo lo disfrutamos bebiéndolo, sino que hay muchas recetas que lo tienen como ingrediente.

Hoy te mostramos 3 postres hechos con vino.

Bizcocho de chocolate y vino tinto

Una combinación explosiva y que está buenísima, ideal para los amantes del chocolate y para los que disfrutan de una buena copa de vino.

Los ingredientes que necesitamos son:

- 100 gramos de harina

- 75 gramos de mantequilla

- 120 gramos de azúcar

- 2 huevos

- 80 gramos de chocolate negro especial para fundir

- 30 gramos de cacao en polvo

- 1 cucharada de levadura

- 100 mililitros de vino tinto (Nosotros recomendamos vino tinto joven Samper)

- Azúcar glas (opcional)

En un bol batimos la mantequilla y añadimos el azúcar y los huevos removiendo bien.

Fundimos el chocolate y lo añadimos a la mezcla anterior

Añadimos el cacao en polvo y el vino

Incorporamos la harina y la levadura y lo mezclamos todo bien

Lo ponemos en un molde y horneamos durante 40 minutos a unos 170 grados.

Una vez lo saquemos del horno podemos comerlo directamente o espolvorear azúcar glas por encima... ¡simplemente espectacular!

Peras al vino 

Un clásico que nunca falla.

Los ingredientes que necesitamos son:

- 4 peras peladas y cortadas en rodajas

- Media taza de vino tinto ( Nosotros recomendamos Batanes tinto)

- 2 cucharadas de zumo de limón

- 2 cucharadas de vainilla

- 2 cucharadas de canela

- 3 tacitas de azúcar

Añadimos todos los ingredientes excepto las peras en una olla y hervimos.

Cuando ya haya hervido, incorporamos las peras y las cocemos durante unos 10 minutos por cada lado.

Retiramos las peras hasta que se enfríen y después vertemos la salsa de vino por encima

¡Ya sólo queda disfrutar!

Torrijas al vino

Las torrijas están buenísimas con lo que te las tomes, así que imagínate con vino tinto.

Necesitamos:

- Una barra de pan cortada en rebanadas

- 150 mililitros de vino tinto (Nosotros recomendamos Coto de Hayas tinto)

- 25 gramos de azúcar

- 100 mililitros de agua

- 1 huevo

- 1 cucharadita de canela molida

- Ralladura de limón

- Aceite de girasol

- 1 ramita de canela

Introducimos en un cazo el vino, el agua, el azúcar, la ralladura de limón y la ramita de canela y lo calentamos hasta que hierva durante unos 3 minutos. Después dejamos enfriar.

Remojamos las rebanadas de pan en vino, las escurrimos y las rebozamos con el huevo.

En una sartén con aceite previamente caliente, vamos añadiendo las rebanadas de pan y las freímos.

Las colocamos en una bandeja sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

Espolvoreamos azúcar y canela por encima y a disfrutar.

Si conoces más recetas hechas con vino, ¡compártelas con nosotros!