En lo que a bebidas alcohólicas se refiere, hay una extensa variedad y a menudo, no hacemos distinción entre ellas, pero lo cierto es que no todas son iguales.

Hay una serie de bebidas que se obtienen a partir del propio vino y su destilación.

Según la RAE, destilar es calentar un cuerpo hasta evaporar sus sustancia volátil que, enfriada después, recupera su estado líquido con el fin de obtener otra sustancia.

En el artículo de hoy te hablamos de los destilados del vino.

Destilados del vino

Denominados genéricamente como brandies, los destilados del vino surgieron en Holanda, de hecho la palabra brandy deriva de la palabra holandesa “brandewijn” que significa vino quemado.

Los destilados más conocidos son:

Coñac

Surge en la ciudad francesa del mismo nombre, es el destilado más conocido y precisa de un proceso de envejecimiento en barrica de al menos 2 años.

Nosotros te recomendamos el coñac Matusalem gran reserva

Brandy de Jérez

Se elabora con vinos blancos de las variedades Palomino y Airen. Se clasifica en brandy solera que envejece en barrica durante un año, brandy reserva que envejece durante 3 años y brandy gran reserva con 10 años de envejecimiento en las barricas.

Desde Bodegueando te recomendamos el brandy Carlos I

El brandy se toma a temperatura ambiente para poder disfrutarlo plenamente.

Armañac

Su nombre también se lo debe a la zona de Francia de donde es originario, se obtiene a partir de la destilación de vino blanco seco y tiene una gradación alcohólica superior a los 40º. Se le conoce como el más añejo de los destilados.

Grappa

Bebida italiana, la grappa se elabora a partir del destilado de orujo, es decir de los restos uvas exprimidas. Su popularidad ha hecho que su consumo se haya extendido a otros países.

Nosotros te aconsejamos la Grappa bianca castello

Bebidas que siempre nos han acompañado, pero que tal vez nunca nos habíamos parado a pensar cómo se obtienen.

Si tienes cualquier duda o necesitas consejo sobre qué destilado elegir, consúltanos sin compromiso ;)