Ya ha llegado el otoño y además de en la temperatura, se nota en algunos de los productos que ponemos en la mesa, como por ejemplo las setas y la calabaza.

Ya nos van apeteciendo platos más contundentes y calientes.

Estos alimentos tan típicos de otoño necesitan un buen acompañante en la mesa, así que hoy te tramos un Top 5 de los mejores vinos para otoño.

Tipos de vinos ideales para el otoño

No es que exista un tipo de vino más adecuado que otro para el otoño pero, cómo comentábamos antes, con el cambio de estación apetece comer otros platos que maridan mejor con determinados vinos.

Los vinos blancos y espumosos nos entran mejor fresquitos y acompañando platos más ligeros, como los que tomamos en verano.

Para los platos de cuchara o calientes solemos elegir los tintos, pero no significa que en otoño no podamos disfrutar de un buen vinito blanco.

Los mejores vinos para este otoño

1. Pago de Capellanes Roble

Este vino es una de las joyas de esta bodega, con una excelente relación calidad-precio es el compañero ideal para esos platos más contundentes como el cocido, la fabada, un buen caldito…

Es el maridaje idóneo para este tipo de recetas.

2. Ramón Bilbao Verdejo

Este vino verdejo de las bodegas Ramón Bilbao es perfecto para combinar con verduras al vapor, ensaladas, quesos y carnes blancas, pero también va de maravilla con las setas, uno de los alimentos estrella del otoño.

Su aroma a jazmín, fruta blanca, anís y cítricos se plasma en un sabor ácido y largo.

Tómalo a una temperatura de entre 7 y 9ºC.

3. Icono Syrah

Vino tinto 100% Syrah de aroma limpio y con intensidad alta a fruta madura y violetas, con un fondo marcado de regaliz, ahumados y achocolatados. Su sabor es estructurado, goloso y con un toque ácido pero fresco.

Ideal para tomar con carnes de caza, (ciervo, jabalí, conejo...), carne de pavo, cerdo, comidas especiadas y quesos de cabra.

Vamos, ideal para darnos un homenaje.

4. Emilio Moro Crianza

Este vino es sinónimo de garantía. Un vino elegante, equilibrado, fácil de beber y muy polivalente en la mesa.

Combina de maravilla con los platos otoñales típicos.

5. Lalomba Rosé

Que no te digan que los vinos rosados no son para el otoño. Lalomba Rosé, con DOC Rioja, 90% garnacha y 10% viura.

Un vino muy ligero, muy refrescante y muy fácil de beber. De carácter seco, afrutado y floral, con toques cítricos en nariz y en boca, donde la acidez le hace maridar muy bien con comidas más grasas.

Ya solo nos queda elaborar un rico menú con los productos más típicos de la época otoñal y descorchar una botella de alguno de estos vinos, (o de todos ;P), y a disfrutar de esta maravillosa estación.

¡Feliz otoño!