Yllera Vendimia Seleccionada

Un clásico donde elegancia y tradición van unidos.

Tinto elaborado  con la variedad Tempranillo y otras, envejecido en barricas de roble francés y americano. Es un complemento ideal para platos con embutido, guisos de legumbres, caza menor, carnes rojas y blancas, carnes al horno, quesos curados y semicurados. Tómalo a una temperatura de 16-18ºC.

Este tinto  es elaborado mediante vendimia manual en cajas. Realizando una doble selección de uva en el viñedo y en la mesa de selección en la bodega. Los racimos se despalillan y posteriormente pasa a fase de fermentación alcohólica a 28ºC y fermentación maloláctica en acero inoxidable y barrica.

Posteriormente pasa a barricas y a botella