Casa de la Ermita Crianza

Casa de la Ermita Crianza  está elaborado con monastrell (60%), cabernet sauvignon (25%) y syrah (15%) y tiene una crianza de más de 6 meses en barricas de roble americano y francés.

Casa de la Ermita fue, junto a firmas como Luzón y la familia Gil, el motor de la modernización de la D.O. Jumilla, y comparte la responsabilidad de haber situado a la monastrell entre las variedades más importantes del viñedo patrio. Fundada por la familia García en 1999, la bodega se ubica en el Parque Regional Protegido de El Carche, a 700 metros de altitud, una de las cotas más altas de la D.O. Jumilla.

Por otro lado, fue la primera bodega de Jumilla en ostentar un reconocimiento legal por su agricultura biológica. Cuentan con 100 hectáreas de viñedo, con la uva monastrell como protagonista, pero también tienen cabida otras variedades internacionales como la merlot, la syrah, la cabernet sauvignon o petit verdot. De hecho, la firma murciana cuenta con un jardín experimental donde valora decenas de variedades de prestigio para comprobar su adaptación.

Casa de la Ermita Crianza  (D.O. Jumilla) es ideal para maridar con un arroz meloso con setas y verduras. También con pescados a la plancha y legumbres.