Cruz del Alba Crianza

Cruz de Alba Crianza, es un vino de la DO Ribera del Duero de la Bodega Cruz de Alba

Cruz de Alba Crianza es un vino de corte moderno, con un perfil más afrutado. El uso comedido de madera hace que este vino sea un producto equilibrado y estructurado.

Añada típica de Ribera del Duero, respondiendo fielmente a la climatología esperada en la milla de oro, con brotaciones un tanto tardías. Verano caluroso y con pocas lluvias, pero con un correcto desarrollo de la vegetación; al igual que la uva. septiembre y octubre cálidos y secos, pero con noches frías, favoreciendo una correcta y lenta maduración con alto contenido en color y aromas.
Esto nos llevó a vendimiar la uva de nuestro viñedo el 12 de Octubre, obteniendo una inmejorable maduración y calidad.

Después de la fermentación a temperatura controlada; permaneció 15 meses en barricas nuevas de roble francés en su mayoría, con algo de roble americano también.
Tras el embotellado permanece unos meses en botella redondeándose.

NOTA DE CATA:
Vista: color intenso con sobria y profunda capa
Nariz: elegante y potente con recuerdos de fruta roja y clara dominancia de notas maduras, recuerdos de monte bajo, balsámicos y especiados, todo contenido en una madera elegante y noble.
Boca: carnosa y fresca, pasa mostrandose equilibrado y sabroso dejándonos un recuerdo limpio y vivo.

Perfecto para acompañar tapas, picoteo ligero de carnes ahumadas, carpaccio de ternera o quesos blandos.