Ave de caza cocinada con una receta tradicional a base de vinagre, laurel y especias.
La Perdiz Roja en Escabeche es un plato emblemático de la cocina tradicional española. Elaborada con auténtica perdiz roja de caza, se cocina lentamente en un escabeche clásico con vinagre, aceite de oliva, laurel, pimienta y ajos, logrando una carne tierna, aromática y de gran personalidad con un sabor suave. Se puede disfrutar fría o templada Lista para abrir y servir.
Sugerencias de consumo: Solo o acompañado de ensaladas templadas, verduras asadas o legumbres.
Ingredientes: Perdiz roja de tiro extra (75%), Aceite Vegetal (Aceite de Girasol), Aceite de Oliva, Vinagre de Vino Viejo, Ajo, Laurel, Sal Y Pimienta en Grano. Puede contener sulfitos, Producto de Caza, Puede contener Perdigón.
Información Nutricional Valor medio aprox. por cada 100 gr.
Valores energéticos: 416Kcal / 1720Kjul
Grasa Bruta: 38,80 gr.
Grasas Saturadas: 5,11 gr.
Hidratos de Carbono: 1,70 gr.
Azúcares: 0,70 gr.
Proteína: 15 gr.
Sal: 1,01 gr.
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