Blancos de Alicante ( Marina Alta - Riesling - Laudum Chardonnay)

Marina Alta excelente vino blanco de Alicante, seco pero suavísimo. Nace de una especial variedad de uva, la Moscatel de Alejandría, cuya selección, grado de maduración y fermentación cuidadosamente controlada, permite que su frescura, aroma y sabor se conserven en un suculento manjar y que, al deleitarlo, deje en el paladar huella de inolvidable recuerdo.

Es un vino blanco aromático y frutal, con un sabor que une perfectamente la acidez y la dulzura del azúcar. Un vino único que te recomendamos tomar bien fresco en la mejor compañía.

Perfecto para acompañar tus platos de marisco, pescado, arroces, paellas y pasta.

Riesling es un vino blanco pálido y brillante. Aromas de flores blancas, laurel y manzana verde. Seco afrutado, ligero y brillante.

Cuando la familia Miñano-Gómez sumó Bodegas Monóvar a su proyecto vinícola, incorporó a sus variedades singulares el Riesling blanco. Esta uva, a pesar de ser típica del norte de Europa, se demostró muy productiva y de gran calidad en las tierras del Valle del Vinalopó. El buen hacer enológico del equipo de MGWines, consiguió introducir por primera vez en la historia de Alicante esta uva de prestígio universal.

Las condiciones climáticas, más bien secas del interior alicantino, obligaron a poner el viñedo en espalderas y a efectuar riegos controlados durante la primavera y verano. La parcela de nueve hectáreas donde se cultiva combina tierra de margas fértiles con suelos calcáreos y su disposición en un ladera bien orientada y aireada impide la presencia de enfermedades. Podemos afirmar sin duda que nuestro Riesling es el más meridional de Europa.

Hacia final de agosto se efectúa la vendimia y, después de un despalillado total, se fermenta a baja temperatura durante dos semanas. Hacia noviembre el vino está perfecto para ser embotellado y comercializado en Navidad.

Con este proyecto Bodegas Monóvar se coloca en la vanguardia española de la elaboración de esta importantísima variedad y cumple el sueño de los alicantinos de tener una gran uva y en consecuencia un gran vino blanco.

A diferencia de sus hermanos alemanes y franceses, el Riesling de Bodegas Monóvar es seco, elegante y frutoso, ideal para la gastronomía mediterránea del mar y del clima caluroso y templado.

Riesligng se trata de un vino elegante perfecto para combinar con alguna receta italiana como pasta con salsa de pesto, lasaña de carne con un toque picante o canelones con queso mozzarella.

 El Chardonnay joven de Laudum elaborado 100% con la variedad del mismo nombre es ideal para acompañar mariscos, pescados, ensaladas, arroces, pastas y carnes blancas. Su aroma es floral y frutal, con notas a azahar, natas y mantequillas. Su sabor es fresco y redondo.

Laudum Chardonnay joven es un vino cuya botella es la protagonista, intentado explotar la latinidad del origen romano de la marca LAUDUM, con un diseño en forma de columna clásica. El diseño de su botella fue premiado en 2016 en Atlanta como mejor diseño mundial.

El Laudum Chardonnay es un vino perfecto para acompañar mariscos, pescados, arroces, ensaladas, pastas y carnes blancas.